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猪肉松是一种非常受欢迎的美食，不少人喜欢在早餐和茶点时间享用。它的外观非常绒软，口感也非常香醇，有一种独特的风味，让人流连忘返。下面，我们来分享一下猪肉松的做法，让你也能轻松制作出这道美味佳肴。

1. 准备材料

制作猪肉松最重要的材料就是猪肉，建议选择瘦肉含量高的部位，例如后腿肉、里脊肉等；此外还需要白糖、盐、酱油、料酒、姜、葱等调味品。如果想要增加猪肉松的口感，也可以添加一些芝麻、豆浆等。

2. 制作肉松

将选好的猪肉洗净沥干水分，然后切成薄片，约0.5厘米厚度；将姜、葱切成末备用。使用手动切肉机或是电动切肉机把猪肉片切成丁粒状，如果没有切肉机的话可以手切，不过要稍费些气力。将切好的肉丁放入不粘平底锅中，加入适量的水、盐、酱油、料酒、姜末、葱末，大火煮沸后转小火，煮至水分消失，肉变干即可。

3. 烘烤

将做好的肉松均匀地放在烤盘中，摊平成一层，注意不要漏洞。然后将烤盘放入预热好的烤箱中，以150℃的温度烘烤30分钟左右，至肉松表面变黄，发出清香即可。

4. 调味

将烤好的肉松倒入干净的干燥盆中，加入白糖、芝麻等进行调味，拌匀后再次放入烤箱中烘烤10分钟左右，再次烤出猪肉松的香气，也让调味更均匀。

5. 储存

做好的猪肉松可以放在密封袋中冷藏储存，也可以放在干燥的容器中。冷藏保存可以让猪肉松更加酥脆可口，储存期限可达数个月。

总的来说，制作猪肉松并不困难，只需要准备好材料和厨具，按照以上步骤进行制作即可。如果你对口感和味道有更高的要求，可以参考其他猪肉松的食谱或是根据自己的口味进行调整，制作出独具特色的猪肉松。