51漫画官网 蒜蓉小青龙的做法大全窍门

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蒜蓉小青龙是一道以小龙虾为主料制作而成的美食，口感鲜美，十分受欢迎。以下是这道美食的制作方法。

材料：

小龙虾500克，蒜蓉50克，姜末30克，辣椒末30克，花椒粒适量，青蒜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量。

步骤：

1. 将小龙虾放入淡盐水中浸泡30分钟，洗净后沥干水分备用。

2. 将花椒粒和盐放入锅中炒香。

3. 加入蒜蓉、姜末和辣椒末炒香，然后加入适量的料酒。

4. 将小龙虾加入锅中，用中高火翻炒。

5. 当小龙虾开始变色时，加入青蒜，继续翻炒。

6. 最后加入鸡精，出锅前再次翻炒均匀即可。

Tips：

1. 小龙虾的泥腥味较重，需要提前处理一下。

2. 加入花椒和盐可以去除小龙虾的腥味，还可以增加味道的层次感。

3. 翻炒时火候要适中，以免小龙虾过度熟造成口感变差。

4. 小龙虾含有较多的胆固醇，不宜过量食用，尤其是患有高血压和高胆固醇症状的人。

蒜蓉小青龙口感鲜美、香辣可口，是一道很适合家庭聚餐和朋友聚会的美食。

2、51漫画官网 蒜蓉小青龙的做法大全窍门

蒜蓉小青龙是一道非常经典的中式美食，其口感香脆，肉质鲜美，是一道广受欢迎的佳肴。以下是51漫画官网 蒜蓉小青龙的做法大全窍门。

选择比较新鲜的小青龙鱼，将鱼清理干净，用小刀在鱼身上切上几刀，这样可以让鱼更容易入味。接着，在鱼身上均匀地抹上一层适量的淀粉，轻轻地拍打，让淀粉更好地附着在鱼身上，这样能让鱼肉更加鲜嫩。

然后，将适量的蒜末、少量盐、料酒、酱油、白胡椒粉等混合成蒜蓉汁，将蒜蓉汁沿着鱼身均匀地涂抹上去，放到冰箱内腌制15分钟，再用清水冲净。

接着，用刀将葱姜蒜切成丝，放入热锅内炒香，待蒜香四溢时放入小青龙鱼，小火翻炒直至金黄酥脆即可。

将蒜蓉小青龙摆盘，撒上些许芝麻和香菜，即可食用。

蒜蓉小青龙的做法并不复杂，只需要注意腌制的时间，让鱼肉更好的入味，同时要注意火候的掌握，让外层酥脆，内层嫩滑。希望这篇文章能带给大家关于51漫画官网 蒜蓉小青龙的做法大全窍门的一些帮助。